食堂厨房设备中滥用不锈钢厨房设备是有害的

　　随着我们生活的不断改善，大多数食堂厨房设备将使用不锈钢，但我们应如何定期对其进行维护?

　　在食堂清洁和维护不锈钢炊具真的非常简单。只要在常规烹饪后清洁厨房，或者对厨房进行定期维护，或者要求炊具公司进行家庭厨房安全检查，这不仅可以保持厨房清洁如新，而且还可以避免年底清洁问题。清洁和维护厨房一直是厨师比较麻烦的部分。油，铁锈等它们很难容纳污垢。这里简要介绍了清洁和维护食堂厨房设备的原理。

　　1.烹饪后应及时清洁不锈钢炊具和餐厅锅，以免污染源腐烂和生锈，这将增加清洁的难度。

　　2.避免在食堂使用含漂白剂的清洁剂来烹饪不锈钢炊具。

　　3.食堂中的不锈钢厨具不需要强碱或强氧化性化学物质，例如漂白粉，次氧酸钠等。清洁。

　　4.在食堂使用不锈钢炊具粉末清洁剂时，应沿锅的线条擦洗。

　　5.避免在餐厅使用油腻的抹布清洁不锈钢炊具。每次清洁后，都应使用温水切开底部并冲洗以除去清洁剂。由于许多清洁剂包含某些腐蚀性物质，如果残留，它们会腐蚀锅体。冲洗后，用干净的毛巾擦干锅体。

　　6.食堂厨房设备的不锈钢厨具应注意火焰不能超过锅底，以免使锅变黄或变黑。

　　7.不要在食堂的不锈钢炊具中长时间存放酸性或碱性食物。

　　由此可见，食堂厨房设备中滥用不锈钢炊具是有害的，任何类型的厨房设备都会危害健康，食堂的厨房设备也不例外。当然，这种情况仅是由于使用不当造成的。每个人都要始终保持警惕。